そば打ちは店主の腕で変わります。当店はこだわりの「信州そば」をご提供します。営業は夜。居酒屋として営業しますが、「そば」のみのお求めのお客様もいらっしゃいます。地酒と肴。そして、こだわり蕎麦をお楽しみ下さい。